Desde a volta às aulas,
estou curtindo muito os fins de semana. Na correria durante a semana não temos
tempo de curtir o café da manhã. Então nos fins de semana exagero um pouco.
Recentemente fiz panquecas americanas. Também gosto de fazer biscuits, ovos pochê com bacon ou um omelete. Sempre tem os smoothies para acompanhar os nossos cafés da manhã mais elaborados. Este último
fim de semana tiramos a poeira da maquina de fazer waffles e lembrei de uma
receita excelente de fazer waffles fofos e crocantes.
A minha filha me
explicou que gosta dos waffles porque são doces e salgados ao mesmo tempo. Acho
uma coisa muito especial no café da manhã é que as regras de sal e doce das
outras refeições do dia sumiram. No mesmo prato ovos com linguiça encontram
torrada com geleia. Uma coisa que sinto muita falta nos cafés da manhã é o maple syrup que jogava por cima de tudo -
panquecas, ovos e bacon. Já que é muito difícil encontrar o maple syrup no
Brasil sirvo os waffles com manteiga, canela e açúcar, geleia ou mel, ou uma
combinação de todos.