27 outubro 2011

Sementes de Abóbora com Pimenta Chili e Limão

O que fazer com as sementes de abóbora? Sozinhas, não tem muito sabor.  Mas, com um pouco de tempero e alguns minutos no forno, viram um lanche muito gostoso e saudável.

Porque que estou com tantas sementes de abóbora?  Porque faltam poucas dias para o Halloween.  Estou cortando abóboras para fazer jack-o-lanterns para o dia 31. Se você quiser saber como virar  uma abóbora um jack-o-lantern clique aqui!



As sementes são muito fáceis a preparar e duram uma semana num pote fechado.  Basta lavá-las, temperá-las e assá-las no forno.  Fiz aqui com pimenta chili e limão, mas você pode fazer como quiser.  Já vi sementes com varios sabores como curry, alho e ervas, e açucar com canela.  Use a sua imaginação!


Sementes de Abóbora com Pimenta Chili e Limão

1 xícara de sementes de abóbora
Suco de 1/2 de um limão
1 colher de café de pimenta chili em pó, ou mais se quiser
uma pitada de sal
1 colher de chá de azeite

Pré-aqueça o forno médio.   Misture todos os ingredientes em uma vasilha.  Despeje num tabuleiro.  Asse durante 10-15 minutos, misturando uma vez durante o cozimento.  Esfrie e sirva.  Pode guardar num pote hermético durante uma semana.


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