Pin It
A época de cerejas frescas está quase terminando. Desde que apareceram no hortifruti estou tentando comer cerejas de toda maneira possível. Coloco-as nos smoothies de manhã. Jogo cerejas na salada do almoço. Enfio uma punhada na boca para o lanche da tarde. Até experimentei cerejas no forno à lenha.
Acho que, de todas as frutas do verão, a cereja é a minha favorita. Primeiro, são lindas. Uma tigela cheia de cerejas enfeita qualquer mesa. É uma fruta que rompe a barreira entre sal e doce. Cruas e geladas são explosões de refresco na boca, e da mesma forma a textura da fruta aguenta o calor do forno, virando algo imperdível.
Por volta da primeira semana de dezembro, espero com água na boca as cerejas começem a aparecer no mercado. Compro somente um saquinho por semana porque são muito caras. Chegando mais perto de Natal, o preço começa a cair e compro uma quantidade maior. Nas minhas mesas de Natal e Reveillon nunca faltam as cerejas. Nas primeiras semanas de janeiro, o preço cai mais do que a metade do preço do início de dezembro e compro quase um quilo por semana. Não somente porque o preço é bom, mas eu sei que elas vão embora e terei que esperar 11 meses até vê-las novamente.
Aqui combinei as cerejas com uma fruta que também gosto muito de usar: o grapefruit. A receita leva somente quatro ingredientes, cerejas, grapefruit, iogurte e hortelã harmonizando doce, amargo, azedo e sal. O prato vira algo delicioso para qualquer ocasião, seja de café da manhã ou um acompanhante leve e refrescante para um churrasco num dia de sol.
Sem dúvida, amo cerejas. Se tiver uma receita especial usando essa fruta mágica, por favor deixe um comentário com o link.
publicada 01/12/2012
tempo: 15 min
Tags: grapefruit, cerejas, salada, iogurte, hortelã, receita, receita leve, receita light, café da manhã
Acho que, de todas as frutas do verão, a cereja é a minha favorita. Primeiro, são lindas. Uma tigela cheia de cerejas enfeita qualquer mesa. É uma fruta que rompe a barreira entre sal e doce. Cruas e geladas são explosões de refresco na boca, e da mesma forma a textura da fruta aguenta o calor do forno, virando algo imperdível.
Por volta da primeira semana de dezembro, espero com água na boca as cerejas começem a aparecer no mercado. Compro somente um saquinho por semana porque são muito caras. Chegando mais perto de Natal, o preço começa a cair e compro uma quantidade maior. Nas minhas mesas de Natal e Reveillon nunca faltam as cerejas. Nas primeiras semanas de janeiro, o preço cai mais do que a metade do preço do início de dezembro e compro quase um quilo por semana. Não somente porque o preço é bom, mas eu sei que elas vão embora e terei que esperar 11 meses até vê-las novamente.
Aqui combinei as cerejas com uma fruta que também gosto muito de usar: o grapefruit. A receita leva somente quatro ingredientes, cerejas, grapefruit, iogurte e hortelã harmonizando doce, amargo, azedo e sal. O prato vira algo delicioso para qualquer ocasião, seja de café da manhã ou um acompanhante leve e refrescante para um churrasco num dia de sol.
Sem dúvida, amo cerejas. Se tiver uma receita especial usando essa fruta mágica, por favor deixe um comentário com o link.
Salada de Cerejas, Grapefruit e Iogurte
porpublicada 01/12/2012
Ingredientes
- 2 grapefruits
- 200g de cerejas frescas
- 1 pote (170g) de iogurte natural
- 8 folhas de hortelã
Instruções
- Descasque os grapefruits e separe os gomos do bagaço com uma faca. Faça isso por cima de uma tigela para capturar todo o suco.
- Lave e retire os caroços das cerejas.
- Enrole as folhas de hortelã como um charuto e corte-as em tiras finas.
- Junte tudo com o iogurte numa tigela binita e sirva.
tempo: 15 min
Tags: grapefruit, cerejas, salada, iogurte, hortelã, receita, receita leve, receita light, café da manhã
- Smoothies
- Salada de Rúcula, Cerejas, Queijo de Cabra e Bacon
- Torta de Cerejas Frescas Assada no Forno à Lenha
- Salada de Grapefruit, Rúcula e Peito de Frango Grelhado
- Um Toque Diferente: Frutas Cítricas
Os seus comentários são sempre bem vindos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
O seus comentários são sempre bem vindos.