café da manhã
biscuits
omelete da primavera com alho verde e cebolinhas
panquecas americanas
pão de cerveja escura
quinoa com canela, frutas e castanha de pará
salada de cerejas, grapefruit, iogurte e hortelã
smoothies
waffles
para começar
canapés de salmão defumado e aneto fresco
crackers de cacau
remoulade de camarão
terrine de berinjela, pimentão vermelho e chevre
terrine de campanha
verrines de melancia, tomate e pepino
saladas
salada da horta
salada de cerejas, grapefruit, iogurte e hortelã
salada de funcho, maça e pera
salada de laranja e abacate
salada de tomates
salada de grapefruit
salada Caesar
salada mesclun com caqui e chevre
salada de rúcula, cerejas, queijo de cabra e bacon
sopas
creme de palmito
minestrone
soupe à l'oignon Pied de Cochon- sopa de cebola gratinada
pappa al pomodoro - sopa de tomate e pão italiano
sopa de abóbora
massas
burro e salvia, ou molho de manteiga dourada com sálvia
espaguete com pesto de rúcula, espinafre e manjericão
gnocchi de batata
gnocchi de inhame
gnudi: o ravioli nú
massa caseira para fettuccini, ravioli e rondele
macarrão à carbonara
mão na massa - pici e orecchiette
orzo com pesto de rúcula e coentro
ragú de porco
pizza
focaccia de linguiça, brócolis e cebola caramelizada
massa básica de pizza
pizza de caqui
segredos da pizza no forno à lenha
peixes
bacalhau a Elizabeth
filé de dourado com crosta de pimenta do reino
filé de salmão com batatas e arroz selvagem
aves
chicken nuggets da mamãe
peru assado com maça e erva doce
peru assado com recheio creole
carnes
carré de cordeiro com purê de batata baroa
churrasco de fraldinha (brasileira)
churrasco de fraldinha marinada (flank steak)
lombo de porco assado com batatas no forno à lenha
guisado de paleta bovina
prime rib assado no forno à lenha
rosbife com Capitão de Alcatra com bacon
rosbife de maminha com crosta de mostarda
comida mexicana
guacamole
salsa de molcajete
salsa de tomate e manga (pico de gallo à brasileira)
tacos de fraldinha, salsa e abacate
tacos de inverno
tortillas de farinha de trigo
para acompanhar
abóbora assada com espinafre e crosta de parmesão
abóbora-menina assada com ervas frescas
allioli
arroz selvagem
batatas duas vezes
purê de batata baroa
sobremesas
bolo de cenoura à la americana
bolo de chocolate intenso
bûche de Noël
cobertura para cupcakes e bolos
clafouti de cereja e pêssego
crema di latte Apuliana com cerejas e pêssegos
cuca de mirtilos (blueberry grunt)
cupcakes
mini cheesecake com caqui
mini cupcakes de Halloween
petits gateaux
tarte tatin de manga
torta de abóbora
torta de amora silvestre
torta de cerejas frescas assada no forno à lenha
torta de maçã
torta de pêssego
trufas de chocolate
ainda estou com fome
hamburger = satisfação total
além da batata frita
na lancheira
barras de cereais de chocolate e goiabada
beignets
biscoitos amanteigados com laranja e cardamomo
biscoitos de aveia
biscoitos de limão para Páscoa
blondies de maracujá
blueberry muffins
bolo de abobrinha
bolo de fubá rápido
brownies
cream cheese brownies com cointreau
crepes do Jorge
cobertura para cupcakes e bolos
cornbread - bolo de fubá estilo americano
cupcakes
madeleines
pan de muerto
pão de cerveja escura
sementes de abóbora com pimenta chili e limão
na dispensa
allioli
geleia de morango
geleia de pokan
molho de pimenta dedo de moça
quando não tem buttermilk
no fundo do freezer
caldo de galinha
o que fazer com os miúdos do peru?
roux de gordura de peru
no armário
paixão pelas panelas de ferro
festas
dicas de Halloween
Jack-O-Lantern: como fazer uma Abóbora de Halloween
Mini Cupcakes de Halloween
planejando para as festas do final do ano
dicas
frutas cítricas para um toque diferente
ervas frescas
na estrada
California Dreaming parte 1 - A Aventura na Serra
California Dreaming parte 2 - Beignets do Mickey
California Dreaming parte 3 - O Flank Steak do Meu Pai
De Repente Buenos Aires
Conferência de Blogueiros Culinários em Nova Orleans
Nova Orleans: Memórias do French Quarter
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salada Caesar
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para acompanhar
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abóbora-menina assada com ervas frescas
allioli
arroz selvagem
batatas duas vezes
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sobremesas
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bolo de chocolate intenso
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crema di latte Apuliana com cerejas e pêssegos
cuca de mirtilos (blueberry grunt)
cupcakes
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petits gateaux
tarte tatin de manga
torta de abóbora
torta de amora silvestre
torta de cerejas frescas assada no forno à lenha
torta de maçã
torta de pêssego
trufas de chocolate
ainda estou com fome
hamburger = satisfação total
além da batata frita
na lancheira
barras de cereais de chocolate e goiabada
beignets
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brownies
cream cheese brownies com cointreau
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pan de muerto
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na dispensa
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geleia de pokan
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quando não tem buttermilk
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